فرقعة الأصابع: أسرار تُكشفُ

   يحب بعض الناس أصوات فرقعة الأصابع فيما يستهجنها آخرون لكن العلماء ظلوا سنوات طويلة مختلفين بشأن ما الذي يسبب ذلك على وجه الدقة.
أعلن الباحثون الاربعاء انهم وضعوا أيديهم على ما يحدث بالضبط داخل المفاصل ليسبب فرقعة الأصابع وذلك بفضل تجارب التصوير بالرنين المغناطيسي التي أسموها على سبيل التندر «دراسة شد الأصابع».
وقالوا إنه اتضح ان الفرقعة تحدث بسبب تكون تجويف مملوء بالغاز بسرعة داخل أنسجة مادة زلقة تسمى السائل الزلالي التي تعمل على تسهيل الحركة في المسافة الفاصلة بين سلاميات الأصابع لتحدث الفرقعة خلال أقل من 310 أجزاء من ألف جزء من الثانية.
ورصد الباحثون أيضا قبل صوت الفرقعة مباشرة وميضا أبيض اللون ربما يكون ناجما عن اندفاع كمية صغيرة من الماء.
وقال جريج كاوتشوك استاذ التأهيل الطبي بجامعة ألبرتا في ادمنتون بكندا الذي أشرف على هذه الدراسة التي أوردتها دورية (بلوس وان) «انني اعشق هذا الصوت».
وتقول أول دراسة علمية نشرت في هذا الصدد عام 1947 إنه اتضح ان صوت فرقعة الاصابع ينجم عن تكون تجويف غازي داخل المفصل لكن باحثين آخرين رفضوا هذا التفسير عام 1971 قائلين إن انفجار فقاعة داخل المفصل هو سبب ذلك الصوت.
وفي هذه الدراسة الحديثة قام العلماء بالفعل بشد أصابع رجل ثم التقطوا صورا بالفيديو لعملية فرقعة الاصابع من خلال التصوير بالرنين المغناطيسي الذي يعطي صورا تفصيلية لانسجة الجسم الداخلية.
وساهم أحد المشاركين في الدراسة -وهو جيروم فراير ويعمل في مجال تقويم العظام يدويا- في هذه الجهود العلمية بان أدخل اصابعه في انبوب متصل بكابل وتم جذب إصبعه حتى حدثت فرقعة الاصبع.
وقال ريتشارد تومسون أستاذ الهندسة الطبية الحيوية بجامعة ألبرتا «التصوير السريع بالرنين المغناطيسي نموذجي في هذا النوع من الدراسات لانه يتيح صورة شديدة الوضوح للعظام والموائع المحيطة بها وايضا تكون التجويف الهوائي».
وأضاف «أنا شخصيا لا أحب صوت فرقعة الأصابع البتة لانني كنت أتصور دائما وفي الأساس ان ضررا ما يحدث».
وقال كاوتشوك إن بعض الدراسات تشير الى ان فرقعة الأصابع لا ينجم عنها أي ضرر.
ومضى يقول «لماذا تحدث فرقعة مفاصل الأصابع لدى بعض الاشخاص ولا تحدث لآخرين؟ ... نتساءل لماذا تصبح القدرة على فرقعة مفاصل شخص ما علامة على ان المفصل سليم بالفعل وان عدم القدرة على ذلك قد تكون مؤشرا على حدوث مشاكل بالمفصل مستقبلا

هذه الأطعمة تحفـِّز الانتباه




هذه الأطعمة تحفـِّز الانتباه وتحسـِّن الذاكرة خلال فترة الاختبارات
المدربة إيمان المهداوي لـ”أسرتي”:
- فترة الاختبارات تتطلب أجواء أسرية هادئة
- الراحة الجسدية والذهنية مهمة لتهيئة الطالب للمذاكرة
- أفضل الأوقات للحفظ وقت السحر ··والنهار أنسب أوقات الكتابة
- التركيز بعناية يقود إلى فهم أكبر واستيعاب أفضل
- الجمبري والبصل والمكسرات من أفضل الأطعمة المحفـِّزة للانتباه
والإبداع

التجاعيد في اليد عند السباحة




ان الطبقه العليا من الجلد وهي البشره القرنيه تشابه اسفنجة تمتص الماءعند غمرها وبعد ان تمتلئ في الماء فانها تتوسع وتصبح اكثر ليونه ومثل ما نرى ان اسفل اليدين ولارجل تصبح اكثر تجعد او تضغن 

جسم الإنسان و التلفاز


مربى الجوافة

طريقة عمل مربى الجوافة

مقادير طريقة عمل مربى الجوافة :

1 كيلو جوافة
1 كيلو سكر
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 
¼ كوب ماء

طريقة عمل مربى الجوافة :

1- اغسلي الجوافة جيداً وقطّعيها شرائح متوسطة الحجم وازيلي البذور منها.
2- احضري طنجرة فيها ماء مغلي واسلقي الجوافة حتى تلين ثم صفيها من الماء واتركيها تبرد.
3- اضيفي السكر إلى ماء السلق ثم ضعي الجوافة مرة أخرى في ماء السلق مع السكر وضعيهم على نار هادئة حتى يذوب السكر.
4- اضيفي عصير الليمون وقلّبي جيداً مع إزالة الريم المتكون حتى تنضج تماماً.
5- احضري برطمانات محكمة الغلق وضعي المربي فيها واتركيها حتى تستعمليها واحفظيها في الثلاجة

الحلقوم

المقادير :
    كوبان من النشاء 

    3 أكواب من الماء 

    4 أكواب من السكر 

    ملعقة صغيرة من ماء الزهرأو رشة من الفانيليا 

    قليل من الزيت أوالنشاء لدهن الصينية
طريقة التحضير :

1- قليل من الزيت أوالنشاء لدهن الصينية
2- نضع كوبين السكر مع كوبين من الماء في قدر على النار ونحرك حتى يغلي المزيج.
3- نضيف النشاء والماء ونحركه جيدا. بعد 15 دقيقة نضيف كوبين من السكر ونترك المقادير لمدة ساعة على نار قوية.
4- نأخذ قليلا من المزيج ونضعه على البلاط حتى يبرد قليلا، إذا مغطت تكون فد نضجت
5- نضيف ماء الزهر إلى المزيج ثم نطفيْ النار
7- ندهن صينية بيركس بقليل من الزيت أوالنشاء.
8- نصب المزيج في الصينية، عندما يبرد نقطعه إلى مربعات
نقدم الراحة باردة. .8
ملاحظة: باءمكانكم تلوين الراحة بالبودرة الملونة

دجاج بالبرتقال

المقادير :
    للدجاج

    • 4 أفخاد دجاج مخلية من الجلد والعظم تماما ومقطعة قطع صغيرة
    • 4 بيض
    • 2 معلقة طعام نشا الذرة
    • زيت نباتي أو زيت السمسم لقلي الدجاج

    للصلصة
    • 1/2 كوب عصير برتقال
    • 1 معلقة كبيرة صويا صوص
    • 1 معلقة كبيرة سكر بني أو أبيض أو عسل أبيض
    • 1 معلقة كبيرة خل 
    • 1/4 معلقة صغيرة زيت السمسم
    • 1 فص ثوم مفروم
    • 2 معلقة صغيرة جنزبيل مفروم
    • 1 معلقة كبيرة نشا الذرة (اضافي)
    • 1 قشر حبة برتقال 
    • 1/4 كوب ماء
    • 2 بصل أخضر مقطع شرائح
    • رشة ملح وفلفل أحمر
طريقة التحضير :
دجاج بالبرتقال وصفة غريبة ومختلفة يخاف البعض من تجربتها ولكن ننصحك بتذوقها فهى وصفة لذيذة جدا ومختلفة عن كل وصفات الدجاج
· للدجاج : في وعاء كبير خفق النشا مع البيض لمدة 1 دقيقة
· سوف تكون بهذا الشكل

طريقة عمل  دجاج بالبرتقال

· غمس الدجاج في الخليط السابق لمدة من 5 : 10 دقايق

طريقة عمل  دجاج بالبرتقال

· للصلصة : في مقلاة غير لاصقة نضع عصير البرتقال والصويا والسكر وزيت السمسم والثوم والجنزبيل وقشر البرتقال والملح والفلفل وتقلب علي نار هادئة من 3:4 دقائق

طريقة عمل  دجاج بالبرتقال

· نضيف علي 1/4 كوب الماء من 1 الي 2 معلقة كبيرة نشا الذرة ونضيفة علي الصلصة حتي تصبح الصلصة سميكة

طريقة عمل  دجاج بالبرتقال

· سوف تكون بهذا الشكل

طريقة عمل  دجاج بالبرتقال

· في مقلاة نقوم بتسخين الزيت علي درجة حرارة عالية ونقوم بقلى الدجاج حتي يصبح لونه ذهبى ونراعي تحريكه حتي لا يلتصق

طريقة عمل  دجاج بالبرتقال

· نرفع الدجاج علي مناديل ورقية للتخلص من الزيت الفائض

طريقة عمل  دجاج بالبرتقال

· نضع الدجاج علي الصلصة ثم يقدم ويزين بقطع البرتقال والبصل الأخضر

طريقة عمل  دجاج بالبرتقال

100مليار قيمة ديون متخلدة بذمة الليبيين لفائدة المصحات التونسية


كشف « خالد النابلي » رئيس الغرفة الوطنية للمؤسسات الصحية الخاصة في تصريح لوكالة تونس إفريقيا للأنباء ، أن الديون المتخلّدة بذمة الليبيين لفائدة المصحات الخاصة يفوق حجمها 100 مليون دينار.
ودعا « النابلي » وزارة الصحة التونسية إلى التدخل لدى الدولة الليبية للمساعدة على خلاص هذه الديون . مؤكدا أن كل المحاولات التي بذلتها الغرفة لإيجاد تسوية مع السلطات الليبية لم تؤدي إلى نتيجة مرضية.
كما طالب النابلي بإحداث لجنة وطنية متكونة من ممثلين عن وزارات الخارجية والصحة ورئاسة الحكومة إلى جانب القطاع الصحي الخاص تعرض مسألة الديون التونسية على رئيس الوزراء الليبي قصد إيجاد حل سياسي لهذه االمسالة

source:http://www.tunisien.tn/

تطوير سلاح جديد للجيش الهندي بإستخدام الفلفل الحار


تحاول السلطات الامنية الهندية استغلال أنواع من الفلفل لتطوير سلاح جديد للجيش الهندي يستخدم بدلا من القنابل المدمعة.
وذكرت تقارير صحفية أن مؤسسة الأبحاث والتطوير الدفاعي الهندية تقوم حاليا ببحث استخدامات متعددة لفلفل بهوت جولوكيا الحار.
وتعمل المنظمة حاليا حسب رئيسها آر بي سريفاستافا على تطوير قنابل يدوية –مصنعة من مكونات ذلك الفلفل- يمكن أن تستخدم بدلا من القنابل المدمعة.
وأشار سريفاستافا إلى أنه يمكن أيضا للفلفل الحار أن يقدم المعجزات للجنود في المرتفعات المتجمدة إذ إنه يرفع درجة حرارة الجسم.
وأوضح أن المشروع يرمي كذلك لاستخدام هذا النوع من الفلفل لإبعاد الفيَـلة عن المنشآت الدفاعية في شمال شرق الهند، مضيفا أن المختبر أخذ هذه الفكرة من الصناديق العالمية للحيوانات.
وقال سريفاستافا إن الفيلة أصبحت مصدر تهديد للعديد من مواقع الجيش قرب المحميات والأماكن التي ترمي إلى حماية الحياة البرية، وبما أن رائحة فلفل ناغا تبعدها، فإن وضع معجون الفلفل الحار على الحبال المحيطة بالمواقع العسكرية قد يكون الحل.
يشار إلى أن حدة فلفل بهوت جولوكيا تتوفر على وحدة حرارية تفوق مرتين الفلفل المكسيكي الذي أدرج في موسوعات الأرقام القياسية على أنه الأكثر حرارة في العالم