La consommation mondiale de vin de raisin a atteint 31,51 milliards de bouteilles en 2011 et 31,956 mds en 2012, en hausse de 4,5% par rapport à 2005 à comparer au chiffre de la production en volume (litres de vin).
La consommation mondiale devrait progresser de 5,3 % entre les années 2012 et 2016. Elle atteindrait alors plus de 34 milliards de bouteilles.
La consommation mondiale de vin a augmenté de 3,23% entre 2008 et 2012 et atteint 2,663 milliards de caisses de 12 bouteilles (soit 31,956 mds de bouteilles), Entre 2013 et 2017 elle devrait augmenter de 4,97%
En 2012, les Etats-Unis sont devenus le premier pays consommateur de vin, devant l'Italie et la France. Entre 2010 et 2014, la consommation mondiale de vin devrait augmenter de 9,35 % aux Etats-Unis.
La Chine est cependant le cinquième pays consommateur de vin en général, comprenant les vins dits tranquilles et les vins effervescents, loin derrière les États-Unis, la France et l'Italie.
En 2004, les Français ont consommé 33,1 millions d'hectolitres de vin, soit à eux seuls 13,79% de la consommation mondiale de vin, devant les Italiens (11,68%, soit 3,6 milliards de bouteilles) et devant les Américains (10,75%, soit 3,4 milliards de bouteilles).
Ce sont 1000 bouteilles de vin qui sont consommées dans le monde chaque seconde, soit 31,51 milliards de bouteilles de vin bues chaque année sur la planète, soit 1000 bouteilles par seconde (compteur). La France est le 3ème consommateur de vin dans le monde. La consommation mondiale devrait progresser de 5,3 % entre les années 2012 et 2016. Elle atteindrait alors plus de 34 milliards de bouteilles par an.